莲子去皮机~兴莲机械

莲子的质量以湘莲品质很好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。红莲质量较差，其粒形瘦长，皮色暗花，脐部下陷，中心空间较大，生吃味淡，久煮不酥。

2.有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝功能造成伤害，引起重金属中毒。真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮，劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，优质莲子去皮机，而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀，还会有一种碱味。

新鲜莲子怎么去皮

要顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，莲子去皮机，只剩下一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。

然后再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。

干莲子怎么剥

1、煮，米汤煮沸开，倾入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤。

2、糙，将煮后的莲籽，乘热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放内个小时，使其闷干。

3、剁，一手捉住莲籽，一手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，一颗去壳的莲籽就出来了。

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主轴下部装有大齿轮和凸轮，凸轮外周边有呈梅花状的凹槽，滚花轮经滚花轮轴安装在上托板和下托板之间，滚花轮轴下端装有小齿轮同大齿轮相啮合，螺纹式刀轮经刀轮轴穿过上托板和下托板装在杠杆上，回位弹簧一端顶固在机架上，另一端顶固在杠杆上，顶杆的一端装有顶杆轮，另一端连接杠杆，专业莲子去皮机，顶杆装有调距螺母，顶杠轮位置与凸轮位置相对应成顶靠或分开，落料斗筒穿过上托板处在相邻的两滚花轮和螺纹刀轮的配合位置上部，其上端穿过料斗固定，在主轴上端部和下端部分别装有送料器和搅壳器。在大齿轮周围均布啮合有二个至四十四个小齿轮。凸轮的外周边梅花式的凹槽有二个至四十四个。滚花轮数量有二个至四十四个。螺纹式刀轮数量有二个至四十四个。

切割滑道可以在导向槽内沿径向移动。滑道导轨的内圆弧面的初始位置设计成与调整滑道内曲面相切，这样可使莲子平滑地由调整滑道过渡到切割滑道，减小莲子因跳动而产生切割位置的改变影响剥壳质量，同时，由于切割通道的空间高度小于莲子直径， 莲子进入切割通道后就向下挤压切割滑道以获得继续滚动前行所必需的压力和摩擦力。压力的大小可以通过调整导向槽里的调节弹簧的预压缩量来调整， 确保莲子获得合适的压力以保证既能够切割莲子又不会压碎莲子。同时， 由于均布的3个独立调节的弹簧，不仅可以保证莲子在整个切割通道都可以获得合适的切割力和切割空间，还可以保证切割通道内可以同时容纳多个莲子共同切割快

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